Theses 

Specifika stravování v nemocnicích – Zuzana Kalná

česky | in English | slovensky

Agenda:
Změnit agendu. Adresa v ISu:

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch

Zuzana Kalná

Diplomová práce

Specifika stravování v nemocnicích

The specifics of the catering in hospitals

Anotace: Diplomová práce se soustřeďuje na problematiku stravování v českých nemocničních zařízeních. Nahlíží do současného stavu organizace a financování nemocničního stravování, rozebírá specifika dietního stravování a jeho postavení v léčbě onemocnění. V druhé části práce je popsána organizace dietního stravování na případu konkrétní fakultní nemocnice. Součástí je i průzkum spokojenosti pacientů s podávanou dietní stravou a jeho vyhodnocení.

Abstract: The thesis focuses on the issue of the catering for patients in Czech hospitals. It gives an insight into the present situation of the organization and funding of the hospital catering and also the specifics of dietary nutrition and its status in the treatment of diseases. In the second part of the work is described an organization of patients'catering by the case study of a particular hospital. At the end, you can find a survey on the patients'satisfaction with the nutrition that is being served to them during their stay in hospital and the evaluation of the survey.

Klíčová slova: spokojenost pacientů, stravování v nemocnicích, dietní systém, výživa

Keywords: patients satisfaction, nutrition, catering in hospitals

Jazyk práce: čeština

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2011
  • Vedoucí: Lena Mlejnková
  • Oponent: Dagmar Svěráková

Citační záznam

Citace dle ISO 690: LaTeX | HTML | text | BibTeX | Wikipedie

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/26827

Relevantní odkazy 


Nahoru | Aktuální datum a čas: 23. 2. 2019 18:29, 8. (sudý) týden

Soukromí

Kontakty: theses(zavináč/atsign)fi(tečka/dot)muni(tečka/dot)cz