Vliv poruch chodivosti na mléčnou užitkovost dojnic českého strakatého skotu ve vybraném chovu

Anežka Stránská

Bakalářská práce

The influence of the gait disturbances on milk production of Czech Fleckvieh-Simmental dairy cows on a chosen farm

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývala vlivem poruch chodivosti na mléčnou užitkovost se zaměřením na nádoj a mléčné složky (obsah tuku, bílkovin, laktózy) a počet somatických buněk. Literární rešerše byla věnována popisu a charakteristickým znakům českého strakatého skotu, mléčné užitkovosti, vlivům působících na mléčnou užitkovost, anatomii paznehtu, přehledu nejčastěji vyskytovaných nemocí paznehtu a popisem preventivních opatření proti výskytu onemocnění v chovu. Praktická část bakalářské práce byla realizována na farmě ve Všeradově, která se nachází na rozhraní Pardubického kraje a kraje Vysočina. Sledování kulhavosti u dojnic bylo prováděno od března 2023 do března 2024. Výjimkou byly zimní měsíce (prosinec, leden, únor), kdy nebyly vhodné podmínky pro koupání krav. Celkem bylo hodnoceno 58 kulhavých dojnic, u kterých byl hodnocen stupeň lokomočního skóre a záznamy z kontroly užitkovosti za každý měsíc. Posuzování chodivosti dojnic bylo prováděno vždy 3 týdny po koupeli paznehtů. Onemocnění končetin se nejvíce vyskytovalo na levé pánevní končetině. Nejčastějším onemocněním v chovu byl chodidlový vřed. Dle zjištěných výsledků byl nejvyšší nádoj za sledované období zaznamenán u dojnic s lokomočním skóre 2 (45,4 kg) a nejnižší nádoj (3,9 kg) byl naměřen u krav s lokomočním skóre 3. Byl zjištěn statisticky neprůkazných rozdíl (p>0,05) mezi kulhajícími a nekulhajícími dojnicemi v nádoji, v obsahu tuku a bílkovin. Naopak byl shledán statisticky průkazný rozdíl (p<0,05) v obsahu laktózy mezi kulhajícími a nekulhajícími dojnicemi. Nejvyšší počet somatických buněk v mléce byl zjištěn u dojnic s lokomočním skóre 4. U více než 41 % dojnic došlo ke zlepšení zdravotního stavu končetin po provedení zoohygienického zásahu.

Abstract:

This bachelor thesis dealt with the effect of gait disturbances on milk yield with a focus on milk yield and milk components (fat, protein, lactose) and somatic cell count. The literature search was devoted to the description and characteristic features of the Czech Fleckvieh-Simmental Cattle, milk yield, influences on milk yield, hoof anatomy, overview of the most frequently occurring hoof diseases and description of preventive measures against the occurrence of diseases in breeding. The practical part of the bachelor thesis was carried out on a farm in Všeradov, located on the border of the Pardubice Region and the Vysočina Region. The monitoring of lameness in dairy cows was carried out from March 2023 to March 2024. The exception was the winter months (December, January, February) when conditions were not suitable for bathing cows. A total of 58 lame dairy cows were evaluated and the locomotion score and performance check were recorded for each month. The gait assessment of dairy cows was carried out after hoof bathing every 3 weeks. The limb disease was most prevalent on the left pelvic limb. Foot ulcer was the most prevalent disease in the breed. According to the results obtained, the highest milk yield for the period under study was obtained by cows on locomotion 2 (45,4 kg) and the lowest milk yield (3,9 kg) was measured in cows on locomotion 3. There was no statistically significant difference (p>0,05) between lame and non-lame dairy cows in rumen, fat and protein content. Conversely, there was a statistically significant difference (p<0,05) in lactose content between lame and non-lame dairy cows. The highest number of somatic cells in milk was reached in cows with locomotion 4. The improvement at the end of follow-up occurred in 41,38 % of dairy cows.

Klíčová slova

dojnice, mléčná užitkovost, pazneht, onemocnění paznehtu, kulhání, lokomoce

Keywords

dairy cow, milk yield, hoof, hoof disease, lameness, locomotion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Daniel Falta, Ph.D.
• Oponent: Lenka Šarovská, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika