Epoxidace esterů nenasycených mastných kyselin

Ema Jiroušková

Bachelor's thesis

The epoxidation of esters of unsaturated fatty acids

Anotácia:

Práce se zabývá epoxidací esterů získaných z olejů s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin. Nejprve jsou popsány oleje, jejich výroba a vlastnosti. Dále práce popisuje transesterifikaci, epoxidaci a použité analytické metody. V rámci experimentální práce byly epoxidovány estery získané transesterifikací tří druhů olejů (řepkového, lněného a oleje z lničky) se dvěma druhy alkoholů (methanol a butanol). U epoxidovaných esterů bylo stanoveno jodového číslo, epoxidový ekvivalent a viskozita. K největšímu snížení jodového čísla, čili ke snížení obsahu dvojných vazeb, došlo u epoxidovaných esterů získaných z řepkového oleje. Nejvyššího epoxidového ekvivalentu bylo dosaženo u epoxidovaného methylesteru z lněného oleje kvůli tomu, že lněný olej má nejvyšší obsah dvojných vazeb. U viskozity platilo, že vzniklé oxiranové skupiny způsobily nárůst viskozity až dvojnásobně.

Abstract:

The thesis deals with epoxidation of esters obtained from oils with a high content of unsaturated fatty acids. First, oils, their production and properties are described. Furthermore, the work describes transesterification, epoxidation and analytical methods used. In the experimental work, esters obtained by transesterification of three types of oils (rapeseed, linseed and camelina sativa oil) with two types of alcohols (methanol and butanol) were epoxidized. For epoxidized esters, the iodine value, epoxy equivalent and viscosity were determined. The highest decrease in the iodine value, i.e. the content of double bonds, occurred in epoxidized esters obtained from rapeseed oil. The highest epoxy equivalent was obtained for epoxidized methyl ester from linseed oil due to the fact that linseed oil has the highest content of double bonds. With regard to viscosity, the oxirane groups formed increased the viscosity up to twofold.

Kľúčové slová

Oleje a tuky, mastné kyseliny, transesterifikace, methanol, butanol, epoxidace

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 7. 2022

Zverejniť od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Martin Hájek, Ph.D.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Bachelor programme / odbor:
Chemistry and Technical Chemistry / Chemistry and Technical Chemistry