Možnosti pěstování rakytníku řešetlákového v podmínkách ČR

Bc. Petr Hynek

Diplomová práce

The possibilities of the growing of sea buckthorn in the conditions of the Czech Republic

Anotace:

Tato práce se zabývá posouzením dostupné literatury a možnostmi pěstování rakytníku řešetlákového (Hippophaë rhamnoides L.) na území České republiky. Byly měřeny a stanovovány fyzikální a chemické hodnoty výsadby rakytníku v lokalitě Lednice. Byly sledovány a hodnoceny samičí odrůdy ´Buchlovický 1´, ´Hergo´, ´Leikora´, ´Vitamínová´ a samčí odrůdy ´Buchlovický 2´, ´Pollmix´ a ´Ruský´. Z rakytníkových výrobků byly senzoricky hodnoceny pomazánky a šťávy s různým přídavkem cukru, čaj, pečený čaj a slazený rakytníkový prášek. Problematika pěstování a zpracování byla konzultována s výrobci sadby, komerčními pěstiteli i zpracovateli v celé České republice. Rakytník zde není dosud příliš rozšířen a komerční pěstební plochy nepokrývají požadavky zpracovatelů. S přihlédnutím ke všem biotickým a abiotickým faktorům lze pěstování rakytníku v ČR doporučit.

Abstract:

This thesis deals with the evaluation of the available books and possibilities of the growing of sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) in the Czech Republic. Physical and chemical values which are necessary for planting sea buckthorn in the area of Lednice were measured and specified. The female plants of the species of ´Buchlovsky 1´, ´Hergo´, ´Leikora´, ´Vitamínová´, and the male plant of ´Buchlovsky 2´, ´Pollmix´ and ´Ruský´ were studied and evaluated. As for the products made of sea buckthorn, speads and juices with various amount of sugar, baked tea and sweetened sea buckthorn powder were evaluated from the sensory point of view. The issues of the growing and processing of s ea buckthorn were discussed with the producers of planting stock, commercial croppers and manufacturers within the whole Czech Republic. Sea buckthorn is not widespead and commercial area for growing does not meet the needs of the manufacturers. If all biotic and abiotic factors are taken into account, the growing of sea buckthorn is recommended in the Czech Republic.

Klíčová slova

mrazuvzdornost, rakytník, vitamin C, Leikora

Keywords

Frost resistance, Leikora, vitamin C, Sea buckthorn

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Libor Dokoupil, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví