Biosensor pro analýzu polyfenolických látek v pivu – Bc. Aneta Šrajerová
Bc. Aneta Šrajerová
Diplomová práce
Biosensor pro analýzu polyfenolických látek v pivu
Biosensor for the analysis of polyphenolic substances in beer
Anotace:
Tato diplomová práce se věnuje přípravě multikanálového elektrochemického biosensoru pro analýzu polyfenolů ve vybraných vzorcích piva. Teoretická část je zaměřena na charakterizaci polyfenolických látek, jejich vlastnosti a možnosti stanovení. Dále je rozebrána problematika enzymových biosensorů s elektrochemickým převodníkem. V experimentální části je shrnuta příprava bioelektronického jazyka s využitím …víceAbstract:
This thesis deals with the preparation of multi-channel electrochemical biosensor for analysis of polyphenols in selected samples of beer. The theoretical part is focused on the characterization of polyphenolic compounds, their properties and determination. Further there is analyze problems od enzyme biosensors with electrochemical converter. In the experimental part were summarized the preparation …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2016
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/j5bpd/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 9. 6. 2016
- Vedoucí: doc. RNDr. Petr Skládal, CSc.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasarykova univerzita
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie
Práce na příbuzné téma
-
Průtočný enzymový biosensor
Marek Skalka -
Vícekanálový průtočný enzymový biosensor
Jana Pinkavová -
Multikanálový biosensor pro kontrolu vína
Tereza Mašková -
Průtočný enzymový biosensor
Marek Skalka -
Biosensor pro stanovení sacharidů s využitím mikrodialysy
Jana Pinkavová -
Vícekanálový průtočný enzymový biosensor
Jana Pinkavová -
Bioelektronický jazyk pro analýzu nápojů
Markéta Doležalová -
Biosenzorová analýza nápojů
Miodrag Milovanović