Tvorba business modelu rodinného vinařství

Bc. Dominika Křivková

Diplomová práce

Designing of a Business Model for a Family Winery

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na tvorbu business modelu rodinného vinařství, což je zároveň i jejím hlavním cílem. V rámci řešení této problematiky byly využity nástroje sloužící k analýze podnikového prostředí a kvantitativního výzkumu. Provedením těchto analýz byla přiblížena současná situace na vinařském trhu. Výsledky zmíněných rozborů byly nápomocny při vytváření business modelu zamýšleného podnikání. Model byl dále ekonomicky vyhodnocen a podroben rizikové analýze. Přínosem této práce je návrh podoby rodinného vinařství a zjištění potenciálu jeho úspěchu na tuzemském trhu. Dále také práce poskytuje informace budoucímu podnikateli, na jejichž základě je možné rozhodnout, jestli projekt realizovat či nikoliv.

Abstract:

The diploma thesis is focused on the creation of a business model of family viticulture, which is also its main goal. As part of the solution to this issue, tools were used to analyze the business environment and quantitative research. By performing these analyzes, the current situation on the wine market was approximated. The results of the mentioned analyzes were helpful in creating a business model of the intended business. The model was further economically evaluated and subjected to risk analysis. The contribution of this work is the design of a family winery and finding out the potential of its success in domestic market. Furthermore, the work provides information to the future enterpreneur, based on which it is possible to decide whether to implement the project or not.

Klíčová slova

podnikání, business model, vinařství, nákladová analýza, riziková analýza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Karel Slinták, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika podniku a podnikání / Podnikání a ekonomika podniku