Vliv podnoží révy na obsah fenolických látek – Bc. Mgr. Miroslav Čapka
Bc. Mgr. Miroslav Čapka
Master's thesis
Vliv podnoží révy na obsah fenolických látek
Effect of a vine rootstock on the content of phenolics
Abstract:
Diplomová práce se zabývá vlivem podnoží na obsah fenolických látek ve ví-ně. Fenolické látky jsou biologicky aktivní látky v rostlině, která rovněž pohl-cují volné radikály a májí výrazné antioxidační účinky. Fenolické látky jsou zmiňovány v souvislosti s příznivými účinky na lidské zdraví. V diplomové práci je popsán vliv u nás nejvíce používaných podnoží na obsah fenolických látek ve víně z bílé …moreAbstract:
This thesis deals with the effect of grapevine rootstock on the content of phenolic compounds in-knows them. Phenolic compounds are biologically active substances in the plant, which also, indicate Pohl-free radicals and have strong antioxidant effects. Phenolic compounds are mentioned in connection with beneficial effects on human health. The thesis describes the impact on our most used rootstock …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 5. 2016
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.
- Reader: Jaromír Veverka, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Theses on a related topic
-
Wood Extractive Compounds - Extraction, Chemical composition, Biological activity, Native durability
Pavel Sablík -
Effect of ZnO nanoparticles on the content of phenolic compounds in Solanum lycopersicum
Radim Zelinka -
Fenolické látky v medicíně
Natálie POKLUDOVÁ -
Investigation of the effect of free radicals on cell spheroids - 3D cell aggregates cultured in liquid marbles
Anna Krejčí -
Volné radikály a antioxidanty v reprodukční fyziologii zvířat
Nina MOKRÁČKOVÁ -
Volné radikály, oxidační stres - riziko civilizačních nemocí a rutinní laboratorní diagnostika
Jiří Skalický -
Primární antioxidanty v hroznech révy vinné
Oldřich Šipka -
Změny obsahu antioxidantů ve vinné révě v průběhu vegetace
Martina Talabajová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights