Plně mechanizovaná sklizeň hroznů a možnosti jejího uplatnění v podmínkách jižní Moravy

Bc. Lukáš Červinka

Master's thesis

The fully machine grape harvesting and its application in the area of South Moravia

Abstract:

ČERVINKA, L. Plně mechanizovaná sklizeň hroznů a možnosti jejího uplatnění v podmínkách jižní Moravy. Diplomová práce. Lednice: Mendelova univerzita v Brně, 2015. Předkládaná práce detailně pojednává o konstrukčních řešeních moderních sklízečů hroznů a popisuje základní agrotechnické podmínky pro plně mechanizovanou sklizeň. Její součástí je přehled návěsných a samojízdných sklízečů od předních výrobců. Experimentální část se zabývá měřením ztrát při mechanizované sklizni a srovnáním vín a moštů z ruční a mechanizované sklizně pomocí analytického a senzorického měření.

Abstract:

ČERVINKA, L. The fully machine grape harvesting and its application in the area of South Moravia. Diploma thesis. Lednice: Mendel university in Brno, 2015. The diploma thesis is talking about the constructive solution of modern grape harvestings in detail and describes the basic agrotechnic conditions for the machine grape harvesting. It includes the overview of trailed and self-propelled harvesters from the familiar manufacturers. Experimental part is focusing on the losses during the mechanized grape harvesting and compares handmade and mechanized production of the wine and stum according to the analytical and senzoric measurement.

Keywords

Mechanizovaná sklizeň hroznů, Vinohradnictví, Návěsný sklízeč hroznů

Keywords

Machine grape harvesting, Viticulture, Trailed grape harvest

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Patrik Burg, Ph.D.
• Reader: Jiří Souček, externi

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology