Významné aspekty plýtvání potravin v domácnostech

Aneta Pelánová

Bachelor's thesis

Important aspects of food waste in households

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá tématem plýtvání potravinami na úrovni domácností v Novém Městě na Moravě. Cílem práce bylo vymezit významné aspekty plýtvání potravin v domácnostech a identifikovat možnosti zlepšení hospodaření domácností s potravinami. K dosažení cíle bylo využito kvantitativního výzkumu prostřednictvím dotazníkového šetření. Na základě výsledků vlastního šetření a sekundárních informací z realizovaných výzkumů obdobného zaměření byla odvozena doporučení pro snížení plýtvání potravinami.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the topic of food waste on the household level in Nové Město na Moravě. The aim of the work was to identify important aspects of food waste in households and to identify options for improving households' food consumption habits. Quantitative research through a questionnaire survey was used to reach this goal. Based on the results of our own investigation and secondary information from other research in this area, recommendations for reducing food waste were derived.

Kľúčové slová

Plýtvání potravinami, potravina, potravinový odpad, domácnost, spotřeba

Keywords

food, household, consuption, Food waste

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Simona Miškolci, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Bachelor programme / odbor:
Regional Development / Socioeconomic and Environmental Development of Regions