Preference spotřebitele při nákupu biopotravin

Pavla Mühlbachová

Diplomová práce

Consumer´s Preferences On Organic Food Purchasing

Anotace:

Tato diplomová práce je zaměřena chování spotřebitelů při nákupu biopotravin.Cílem je zjistit, jaké jsou spotřebitelské preference při nákupu biopotravin v oblastiobchodu a marketingu. Práce má dvě stěžejní části. V první části se popisují principyekologického zemědělství a charakterizuje biopotraviny. Také se zabývá současnou situacína trhu s biopotravinami ve světě a hlavně v České republice. Druhá část je vlastníprůzkum, který má za úkol zjistit priority spotřebitelů při nákupu biopotravin. K získánítěchto dat byl použit dotazník a respondenti byli z České republiky. Výsledky práce byměly být přínosem pro obchodníky a marketingové specialisty v oblasti biopotravin.

Abstract:

This diploma thesis is aimed at behavior of consumers on organic food purchasing.The main objective is to find out what consumer’s preferences on organic food purchasingare in the sphere of the trade and marketing. This thesis has two fundamental parts. Theorganic food and principles of ecological agriculture are described and defined in the firstpart. Also it is concerned with contemporary situation in the marketplace with organic foodin the world and Czech Republic. In the second part is my own exploration with target onpriority of consumers on organic food purchasing. There were used questionnaire forrespondents from Czech Republic. The findings could be contribution for sellers, dealersand marketing specialist in the area of organic food.

Klíčová slova

Tato diplomová práce je zaměřena chování spotřebitelů při nákupu biopotravin.Cílem je zjistit, jaké jsou spotřebitelské preference při nákupu biopotravin v oblastiobchodu a marketingu. Práce má dvě stěžejní části. V první části se popisují principyekologického zemědělství a charakterizuje biopotraviny. Také se zabývá současnou situacína trhu s biopotravinami ve světě a hlavně v České republice. Druhá část je vlastníprůzkum, který má za úkol zjistit priority spotřebitelů při nákupu biopotravin. K získánítěchto dat byl použit dotazník a respondenti byli z České republiky. Výsledky práce byměly být přínosem pro obchodníky a marketingové specialisty v oblasti biopotravin.

Keywords

organic food, ecological agriculture, research, consumer, purchase

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 12. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petra Šánová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Podnikání a administrativa