Analýza dopadů sdružených meteorologických událostí na chov skotu

Zdeněk Novotný

Bakalářská práce

Analysis of impacts of compound events on cattle breeding

Anotace:

Meteorologické události mají významný vliv na užitkové, reprodukční a zdravotní ukazatele skotu a tím i na ekonomické ukazatele chovu skotu. Zejména kombinace vysoké teploty a relativní vlhkosti vzduchu vyvolávající tepelný stres má výrazný vliv na výše zmíněné ukazatele. Ukazatele plodnosti vlivem tepelného stresu klesají o desítky procent, denní nádoj u dojených krav klesá i o několik kilogramů a vyskytují se u nich častější mastitidy. Přírůstky v odchovu i výkrmu jsou rovněž nižší. Horší užitkovost je způsobena především nižším příjmem sušiny. Tepelný stres působící v prenatálním období má vliv na následnou užitkovost. Chladový stres vyvolaný nízkou teplotou vzduchu v kombinaci s vysokou relativní vlhkostí a případně i vyšší rychlostí proudění vzduchu má na dospělí skot menší negativní vliv než tepelný stres. Je ale nebezpečný pro telata v období mlezivové a mléčné výživy, protože jejich metabolismus neprodukuje dostatečné množství tepla. Telata vystavená chladovému stresu mají nižší přírůstky a vyšší úhyny. V moderních vzdušných stájích vybavených ventilačními a evaporačními systémy lze vliv klimatických faktorů na skot výrazně omezit, pokud jsou tyto technologie využívány správně. Rovněž v chovech nedisponujících těmito technologiemi je možné provést sérii opatření k alespoň částečnému omezení vlivu klimatických faktorů. Probíhající klimatická změna s vysokou pravděpodobností způsobí častější výskyt extrémních meteorologických jevů, což se projeví častějším výskytem tepelného a možná i chladového stresu u skotu. Extrémní meteorologické jevy, zejména extrémní sucho nebo naopak extrémní srážky, mají negativní dopad na rostlinnou výrobu včetně produkce krmiv a tím negativně ovlivňují živočišnou výrobu včetně chovu skotu. Z výše uvedeného vyplývá, že již dnes je třeba dbát zvýšené pozornosti a provádět opatření omezující negativní dopady meteorologických událostí na chov skotu.

Abstract:

Meteorological events have a significant effect on performance, fertility and health of cattle. This effects affect profitability of cattle breeding. Especially combination of high air temperature and high relative humidity, which causes heat stress, significantly affects performance, fertility and health of cattle. Fertility decreases by tens of percent during heat stress. Daily milk produktion of dairy cows decrases by several kilograms and mastitis is more common. Growth is reduced in rearing as well as in fattening. Decrase in performance is mainly caused by decrase of dry matter intake. Heat stress acting during prenatal development affects performance during postnatal life. Cold stress caused by low temperature combined with high relative humidity and faster air flow has less significant effect on adult cattle than heat stress. But cold stress significantly affects calfs, because their metabolism does not produce enough heat. Calf growth is reduced and mortality is higher. Negative effects of climatic factors can be signifficantly reduced in modern barns with ventilation and evaporation systems. However, these technologies must be used correctly. Also in farms that do not have these technologies, negative effects of climate factors can be partly reduced by series of measures. Ongoing climate change most likely causes more frequent occurrence of extreme weather, which will result in more frequent occurrence of heat stress and maybe also cold stress in cattle. Extreme weather, especially drought periods and heavy rain, has negative effect on crop production, including feed production. This negatively affects livestock production, including cattle breeding. It follows from the above that even today it is necessary to pay increased attention and implement measures to limit the negative impacts of meteorological events on cattle breeding.

Klíčová slova

tepelný stres, chladový stres, mikroklima stáje, klimatická změna, bioklimatické indexy

Keywords

climate change, bioclimatic indices, cold stress, barn microclimate, heat stress

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Dr. Mgr. Vera Potopová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Chovatelství