Užitkovost a plodnost stáda dojeného skotu

Emilie ČADKOVÁ

Diplomová práce

Utility and fertility of herd of milked cattle

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo provést analýzu mléčné užitkovosti a plodnosti u stáda dojeného skotu ? kombinovaného (český strakatý skot) a dojného užitkového typu (holštýnský skot) ve stejném systému chovu. Dále byla vyhodnocena brakace, náklady na krmný den a výrobu mléka. Pozorování bylo prováděno v podniku Podhoran Černíkov, a. s. v časovém sledu 2 zootechnických let (1. 10. 2009 ? 30. 9. 2011). Do sledování bylo zařazeno celkem 310 dojnic z toho 47 plemenic českého strakatého skotu C1 (C 100 %), plemenic podílových kříženců českého strakatého skotu s holštýnským či red holštýnským plemenem C2 (C 75 ? 88 %) 53 ks a C3 (C 50 ? 74 %) 38 ks, dojnic holštýnského plemene H1 (H 100 %) 158 ks, podílových kříženců holštýnského skotu s českým strakatým skotem H3 (H 75 ? 87 %) 10 ks a H4 (H 60 ? 74 %) 4 ks. Dále byl základní datový soubor rozdělen dle genotypu na dvě skupiny: 138 ks plemenic českého strakatého skotu a 172 ks dojnic holštýnského plemene. Při hodnocení užitkovosti byly tyto soubory rozděleny ještě na dva dle pořadí laktace na první, druhou a další. Sledované ukazatele u hodnocení mléčné užitkovosti byly: pořadí laktace, délka laktace (dny), množství mléka (kg), obsah tuku v mléce (%), produkce tuku v mléce (kg), obsah bílkovin v mléce (%), produkce bílkovin v mléce (kg), obsah laktózy v mléce (%). U plodnosti byly sledovány ukazatele: genotyp, věk při prvním otelení (dny), inseminační interval (dny), servis perioda (dny) a mezidobí (dny). Dále byla ještě posuzována brakace, náklady na krmný den (Kč) a náklady na 1 litr mléka (Kč). Při společném chovu kombinovaného (českého strakatého skotu) a dojného užitkového typu (holštýnský skot) je nutné při managementu stáda počítat s rozdílnou spotřebou krmiv. Plemenice rozdílných užitkových typů při společném chovu dosahují rozdílné úrovně užitkovosti ve prospěch užitkovosti holštýnského skotu. Vyšší užitkovost plemenic holštýnského skotu zhoršuje ukazatele plodnosti a vzhledem k tomu je nutné těmto plemenicím věnovat více času při vyhledávání říje tak, aby byla zajištěna reprodukce na požadované úrovni. Při nižší užitkovosti dosahují plemenice českého strakatého skotu v konkrétních podmínkách průměrných výsledků. Vzhledem k dosahované užitkovosti u obou užitkových typů lze konstatovat dobrou práci ve vedení podniku.

Abstract:

The aim of this thesis was to analyze milk yield and fertility in dairy cattle herds ? combined (Czech Pied cattle) and dojného utility type (Holstein cattle ) in the same breeding system. Further culling was evaluated, the cost of feeding a day and milk production. Observations were carried out in the company Podhoran Černíkov, as in the time sequence of zootechnical 2 years (1st 10th 2009 - 30 9th 2011). By tracking a total of 310 cows of which 47 cows of Czech Pied cattle C1 (C 100 %), breeding hybrids participation of Czech Fleckvieh with Holstein and Red Holstein breed C2 (C 75 ? 88 %) 53 pieces and C3 (C 50 to 74 %) 38 pieces, the cows of Holstein breed H1 (H 100 % ) 158 pieces, the unit crosses with Czech Holstein cattle piebald H3 (H 75 ? 87 %) 10 pieces, and H4 (H 60 ? 74 %) 4 pcs. Furthermore, the basic data set is divided according to genotype into two groups: 138 pieces of Czech Fleckvieh cows and 172 cows of Holstein breed pc. When evaluating the performance files were still divided into two in order of lactation on the first, second and more. Viewed indicators for evaluation of milk production were: number of lactation, lactation length (days), the amount of milk (kg), fat content (%), production of milk fat (kg), protein content in milk (%), production of proteins in milk (kg), lactose content in milk (%). The fertility parameters were observed: genotype, age at first calving (days), insemination interval (days), service period (days) and interval (days). Further culling was still considered, the cost of feed per day (CZK) and the cost of 1 liter of milk (CZK). When combined, mixed breed (Czech Pied cattle) and utility type (Holstein cattle) is necessary for herd management to allow for different feed consumption. Commercial breeding of different types in a joint breeding achieve different levels of performance for the benefit performance of Holstein cattle. Higher productivity of breeding Holstein cattle fertility and deteriorating indicators since these must be spend more time in searching for the rut to ensure reproduction of the desired level. A lower yield reaching Czech Fleckvieh breeding in specific terms the average results. Due to the achieved performance for both types of utility can say good job in management.

Klíčová slova

dojený skot, Český strakatý skot, Holštýnský skot, mléčná užitkovost, plodnost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2012

Zveřejnit od: 27. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jarmila Voříšková, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Provozně podnikatelský obor