Využívání mono a oligosacharidů bifidobakteriemi – Barbora Dvořáková
Barbora Dvořáková
Bachelor's thesis
Využívání mono a oligosacharidů bifidobakteriemi
Utilization of mono and oligosaccharides by bifidobacteria
Abstract:
V práci je charakterizován rod Bifidobacterium spp., probiotika, prebiotika a stručně popsán růst bakterií. Cílem praktické části bylo testování růstu bifidobakterií na různých zdrojích uhlíku. Pro testy byly použity monosacharidy glukosa a galaktosa a oligosacharidy rafinosa a laktosa. Jako testované bifidobakterie byly použity tři poddruhy Bifidobacterium animalis subsp. lactis a jeden poddruh Bifidobacterium …moreAbstract:
The aim of bachelor thesis was testing of growth of bifidobacteria on different carbon sources. Monosaccharides glucose and galactose and oligosaccharides rafinose and lactose were used for tests. Three subspecies of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and one subspecies of Bifidobacterium animalis subsp. animalis were used. Each subspecies was tested on all four sources of carbon. Growth curves …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2015
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
DVOŘÁKOVÁ, Barbora. \textit{Využívání mono a oligosacharidů bifidobakteriemi}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2015. Available from: https://theses.cz/id/zwz0a7/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Theses on a related topic
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights