Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování

Zedníková, Markéta

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses zxbt2i

Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování – Bc. Markéta Zedníková

Bc. Markéta Zedníková

Master's thesis

Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování

Changes in vitamin D2 levels after UV treatment and technological processing of mushrooms

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2022

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ZEDNÍKOVÁ, Markéta. \textit{Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/zxbt2i/.

@MastersThesis{Zednikova2022thesis,
AUTHOR = "Zedníková, Markéta",
TITLE = "Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-09-30]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/zxbt2i/",
}

@MastersThesis{Zednikova2022thesis,
AUTHOR = {Zedníková, Markéta},
TITLE = {Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování},
YEAR = {2022},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/zxbt2i/},
URL_DATE = {2024-09-30},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Zedníková
 | jméno = Markéta
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Změny v obsahu vitaminu D2 v žampionech po UV ozáření a při jejich technologickém zpracování
 | url = https://theses.cz/id/zxbt2i/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-09-30
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Chemistry and Analysis of Food and Natural Products

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.