Klasifikace potravin: Vztah kategorií a prostoru na příkladu vietnamských obchodů – Bc. Lenka REITSPIESOVÁ
Bc. Lenka REITSPIESOVÁ
Master's thesis
Klasifikace potravin: Vztah kategorií a prostoru na příkladu vietnamských obchodů
Food classification: Categories and space relationship by an example the Vietnamese shops
Abstract:
Cílem této diplomové práce bylo charakterizovat logiku, jakou Vietnamci žijící na území České republiky klasifikují potraviny ve svých obchodech. K tomu to účelu jsem použila výzkumné techniky jako pile sort (třídění na hromádky) a polo-strukturované rozhovory. Získaná data jsem analyzovala v programu ANTHROPAC a pomocí kvalitativních metod. Výsledky jsem se posléze pokusila interpretovat. Výzkum jsem …moreAbstract:
The aim of this diploma work was to define the logic that is used to clasify food in the shops of Vietnamese living in the territory of the Czech Republic. For this purpose I used research method of pile sort and half-structured interviews. Obtained data were analyzed in the ANTHROPAC programme and with the help of qualitative methods. Finally, the results were interpreted. The research was carried …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 4. 2015
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Daniel Sosna, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
REITSPIESOVÁ, Lenka. \textit{Klasifikace potravin: Vztah kategorií a prostoru na příkladu vietnamských obchodů}. Online. Master's thesis. Plzeň: University of West Bohemia, Faculty of Philosophy and Arts. 2015. Available from: https://theses.cz/id/zzvcnt/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
REITSPIESOVÁ, Lenka. Klasifikace potravin: Vztah kategorií a prostoru na příkladu vietnamských obchodů. Plzeň, 2015. diplomová práce (Mgr.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta filozofická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta filozofickáVázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/
University of West Bohemia
Faculty of Philosophy and ArtsMaster programme / field:
Anthropology / Anthropology
Theses on a related topic
-
Klasifikace divokých zvířat v české společnosti: kognitivní přístup
Martina BLÁHOVÁ -
Kam to patří? Odpad perspektivou kognitivní antropologie
Anna BECKOVÁ -
Biopotraviny a farmářské potraviny - současný stav a perspektivy na Brněnsku
Martina Minaříková -
Regionální potraviny a jejich úloha na trhu potravin
Jana Lukešová