Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
Pražská šunkaKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Processing contaminants in thermally processed foodstuff: a critical assessment of the impact of various factors
(Beverly Bělková)2018, Disertační práce, Fakulta potravinářské a biochemické technologie / Vysoká škola chemicko-technologická
• http://theses.cz/id//bdk704// | Chemie a technologie potravin (čtyřleté) / | Práce na příbuzné téma
Vliv složení na senzorickou kvalitu vybraných tepelně opracovaných masných výrobků
(Lucie Nováková)2016, Bakalářská práce, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů / Česká zemědělská univerzita v Praze
• http://theses.cz/id//42x17v// | Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny | Práce na příbuzné téma
Sledování jakostních parametrů u trvanlivých masných výrobků tepelně opracovaných v průběhu doby minimální trvanlivosti
(Barbora KREJČIŘÍKOVÁ)2012, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//i29lcx// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma
Vliv adice česneku u tepelně opracovaných masných výrobků na jejich senzorickou a mikrobiologickou charakteristiku
(Kateřina DVOŘÁKOVÁ)2011, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//piu1s0// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma
Mikrobiologický obraz vybraných tepelně opracovaných masných výrobků během chladírenského skladování
(Eva KLIMKOVÁ)2011, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//3i230v// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma
Dušená šunka - výroba, složení, kvalita
(Hana KLIMEŠOVÁ)2012, Diplomová práce, Zemědělská fakulta / JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
• http://theses.cz/id//f45qtd// | Zemědělské inženýrství / Provozně podnikatelský obor | Práce na příbuzné téma
Technologie výroby a hodnocení jakosti šunek
(Radka Ševčíková)2017, Bakalářská práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně
• http://theses.cz/id//c73knn// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma
Technologie výroby a kontrola jakosti šunek
(Lukáš Straňák)2016, Bakalářská práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně
• http://theses.cz/id//69d1wn// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma
Technologie výroby a hodnocení jakosti šunek
(Klára Nezvalová)2015, Bakalářská práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně
• http://theses.cz/id//im11u7// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma
Technologie výroby a jakost hroznového moštu
(Jana Floriánová)2019, Diplomová práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně
• http://theses.cz/id//6hlflx// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma