Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
enzymaticke hnednutiKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Natural compounds used for reduction of enzymatic browning in food processing
(Jan Staš)2015, Bakalářská práce, Fakulta tropického zemědělství / Česká zemědělská univerzita v Praze
• http://theses.cz/id//i8mcpu// | Tropické zemědělství / Trvale udržitelný rozvoj tropů a subtropů | Práce na příbuzné téma
Preservation of fresh-cut apples with selected natural compounds
(ERNEST ATTAH Hevor)2015, Diplomová práce, Fakulta tropického zemědělství / Česká zemědělská univerzita v Praze
• http://theses.cz/id//lub55z// | Tropické zemědělství / Tropical Crop Management and Ecology | Práce na příbuzné téma