Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
glutamateKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Vliv přídavku glutamanu sodného na senzorické vlastnosti tepelně opracovaných masných výrobků
(Jarmila Hýžová)2018, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//mgmpow// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma
Glutamátdehydrogenasa - marker hepatotoxicity
(Martina Víšová)2012, Diplomová práce, Fakulta chemicko-technologická / Univerzita Pardubice
• http://theses.cz/id//ai4rf1// | Speciální chemicko-biologické obory / Analýza biologických materiálů | Práce na příbuzné téma
Využití a aplikace glutamanu sodného v potravinářské praxi
(Denisa KALNICKÁ)2011, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//54quwk// | Chemie a technologie potravin / Technologie a řízení v gastronomii | Práce na příbuzné téma