Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
jablecno-mlecna fermentaceKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Studium změn jakostních parametrů v průběhu zrání hroznů a jablečnomléčné fermentace vín.
(Miroslav Horák)2015, Disertační práce, Zahradnická fakulta / Mendelova univerzita v Brně
• http://theses.cz/id//b6n67a// | Zahradnické inženýrství / Zahradnictví | Práce na příbuzné téma
Vliv řízené fermentace na výskyt bakterií ve vybraných vínech
(Simona LIŠKOVÁ)2012, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//9itgou// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma