Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
obsah mokreho lepkuKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Studium vztahu mikrostruktury pšeničného lepku a kvantitativního zastoupení lepkových proteinů
(Marek Dvořák)2013, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//712r2n// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma
Stanovení lepku v moukách.
(Květa KOŠINOVÁ)2009, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//jo33d3// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma
Vliv odrůdových vlastností pšenice na kvalitativní ukazatele zrna, těsta a pečiva
(Markéta Červenková)2017, Diplomová práce, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů / Česká zemědělská univerzita v Praze
• http://theses.cz/id//51qqcl// | Výživa a potraviny / | Práce na příbuzné téma