Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
pektinKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Využití nízkometylovaného pektinu jako náhrady tavicích solí v tavených sýrech
(Kristýna HLADKÁ)2008, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//f656fp// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma