Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):

plisnove syry

Klíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti

Technologie výroby plísňových sýrů
 (Lukáš Navrátil)

2021, Bakalářská práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně

• http://theses.cz/id//7t3r6c// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Senzorická kvalita francouzského plísňového sýra Brie de Meaux v souvislosti s jeho chemickým a mikrobiálním složením
 (Monika Májková)

2022, Diplomová práce, Vysoké učení technické v Brně

• http://theses.cz/id//l2cx95// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma

Biologické změny při zrání plísňových sýrů
 (Martin CHOCHOLÁČ)

2010, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

• http://theses.cz/id//na4ii9// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma

Výskyt biogenních aminů v plísňových sýrech
 (Vendula BARTOŠÁKOVÁ)

2013, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

• http://theses.cz/id//5exyo3// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma

Vliv plísní Penicillium nalgiovensis na přírodní sýry
 (Karel STANĚK)

2009, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

• http://theses.cz/id//nkzeib// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma

Alkalická fosfatáza jako indikátor tepelného ošetření mléka pro výrobu sýrů
 (Hana Malínská)

2016, Diplomová práce, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů / Česká zemědělská univerzita v Praze

• http://theses.cz/id//kwx35d// | Zootechnika / Živočišná produkce | Práce na příbuzné téma

Vliv délky skladování na obsah biogenních aminů v plísňových sýrech
 (Radka FLASAROVÁ)

2009, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

• http://theses.cz/id//gbi0mc// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma

Biochemie a technologie sýrů s modrou plísní
 (Pavlína Koláčková)

2015, Bakalářská práce, Agronomická fakulta / Mendelova univerzita v Brně

• http://theses.cz/id//ccm1xo// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma

Senzorické hodnocení vybraných druhů sýrů s plísní na povrchu
 (Radka BLECHOVÁ)

2013, Bakalářská práce, Zemědělská fakulta / JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

• http://theses.cz/id//ruhvqm// | Zemědělství / Agropodnikání | Práce na příbuzné téma

Plísně rodu Penicillium používané při výrobě sýrů
 (Alena PETRJANOŠOVÁ)

2010, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

• http://theses.cz/id//evwudi// | Chemie a technologie potravin / Technologie a řízení v gastronomii | Práce na příbuzné téma