Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
texture of meatKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Effect of Drying Pretreatments on Air and Solar Drying of Jerky Prepared from Eland (Taurotragus oryx) Meat
(Iva Kučerová)2015, Disertační práce, Fakulta tropického zemědělství / Česká zemědělská univerzita v Praze
• http://theses.cz/id//ff9xcv// | Zemědělská specializace / Zemědělství tropů a subtropů | Práce na příbuzné téma
Vliv vybraných fosforečnanových solí a hydrokoloidů na texturní vlastnosti masných výrobků
(Bach Son Long NGUYEN HUYNH)2012, Disertační práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//w28x3n// | Chemie a technologie potravin / Technologie potravin | Práce na příbuzné téma