Práce na stejné téma (mají shodná klíčová slova):
mlekarenska kulturaKlíčová slova abecedně | Klíčová slova dle četnosti
Použití čistých mlékárenských kultur při výrobě zakysaných výrobků
(Radka NEDOPILOVÁ)2008, Bakalářská práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//fv6s3j// | Chemie a technologie potravin / | Práce na příbuzné téma
Proteolytická aktivita vybraných zákysových kultur
(Veronika Weiglová)2013, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//bk3ghk// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků | Práce na příbuzné téma
Charakteristika a aplikace zákysových kultur v mlékárenství.
(Antonín VONDRÁK)2018, Bakalářská práce, Přírodovědecká fakulta / OSTRAVSKÁ UNIVERZITA
• http://theses.cz/id//soam7j// | Biologie / Experimentální biologie | Práce na příbuzné téma
Povrchové a elektrokinetické vlastnosti bakterií jogurtových kultur
(Jana KNÉBLOVÁ)2010, Diplomová práce, Fakulta technologická / Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
• http://theses.cz/id//id3xqf// | Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin | Práce na příbuzné téma