Petra KUČEROVÁ

Bakalářská práce

Víno a gastronomie

Wine and gastronomy
Anotace:
Cílem práce bylo zpracovat vybrané aspekty týkající se vinařství. Ve své práci zmiňuji his-torii, ekologii a legislativu oblasti révového vína. Hlavní pozornost je zaměřena na vhod-nost vína v gastronomii.
Abstract:
The objektive of this work is to process the information about vineculture. I make reference to history, ecology and legislation area of the grapevine in my work. The biggest attention was payed to wine in gastronomy.
 

Klíčová slova

réva vinná odrůdy technologie výroby vína gastronomie vína
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2009
Zveřejnit od: 4. 6. 2009
Identifikátor: 7708

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 12. 6. 2009

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

KUČEROVÁ, Petra. Víno a gastronomie. Zlín, 2009. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 04. 06. 2009

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 4. 6. 2009 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=7708 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce