Lucia Čelková

Bakalářská práce

Porovnanie vinárskych podnikov určených pre výrobu tokajských vín a vín typu Ausbruch z technického a technologického hľadiska

Porovnání vinařských provozů určených pro výrobu tokajských vín a vín typu Ausbruch z technologického a technického hlediska
Anotace:
Tato bakalářská práce se zaměřuje na charakteristiku dvou vinohradnických oblastí – Tokaj na východním Slovensku a Leithaberg, která je situována v okolí města Rust v Rakousku. Literární část poukazuje na stručnou historii, geologické a klimatické vlastnosti půdy v Tokajské oblasti a oblasti Leithaberg. Charakterizuje odrůdy pěstované v daných oblastech, a to jako ušlechtilá plíseň Botrytis cinerea …více
Abstract:
This bachelor thesis is focused on the characteristics of two wine regions – Tokaj in eastern Slovakia and Leithaberg which is situated near the town of Rust in Austria. The literary section points to a brief history, geological and climatic characteristics of the soil in the Tokaj and the Leithaberg regions. It characterizes the varieties grown in the given areas, such as the noble mold Botrytis cinerea …více
Abstract:
Táto bakalárska práca sa zameriava na charakteristiku dvoch vinohradníckych oblastí – Tokaj na východnom Slovensku a Leithaberg, ktorá je situovaná v okolí mesta Rust v Rakúsku. Literárna časť poukazuje na stručnú históriu, geologické a klimatické vlastnosti pôdy v Tokajské oblasti a oblasti Leithaberg. Charakterizuje odrody pestované v daných oblastiach, a to ako ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea …více
 
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 20. 6. 2022
  • Vedoucí: Ing. Alice Čížková
  • Oponent: Božena Průšová, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta