Kristýna Rumlová, DiS.

Bakalářská práce

NOVÉ TRENDY V PRODUKCI VÍN A JEJICH APLIKACE VE VINAŘSTVÍCH ČR

Anotace:
Tématem této práce jsou nové trendy v produkci vín a jejich aplikace ve vinařstvích České republiky. Práce je rozdělena do devíti kapitol. První část se věnuje historii vinařství a postupům při výrobě vína. Další část je zaměřena na snoubení vína a gastronomie. V třetí kapitole je zmíněno víno jako lék a jeho nutriční význam. Legislativě a právním normám upravující vinařství a vinohradnictví se věnuje …více
Abstract:
The topic of this thesis is the new trends in the production of wines and their application in the viniculture of the Czech Republic. The thesis is divided into nine chapters. The first part deals with the history of winemaking and wine production processes. The next part is focused on wine and gastronomy. In the third chapter, wine is mentioned as a medicine and its nutritional meaning. Legislation …více
 

Klíčová slova

oenogastronomie kvevri klaret barrique odrůdy oenogastronomy clare wine variety
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2018
Identifikátor: http://theses.cz/id/ev9zgr/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 12. 6. 2018

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program:
Gastronomie, hotelnictví a turismus

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ev9zgr ev9zgr/5
12. 4. 2018
Složky
Soubory
BP Rumlová Kristýna 2018 BP-Nove-trendy-v-produkci-vin-a-jejich-aplikace-ve-vinarstvich-CRl2.pdf
Rumlová, K.
12. 4. 2018
Posudek_oponenta_Rumlova.pdf
Burešová, P.
16. 5. 2018
Pos_ved_Rumlová2018 Pos_ved_Rumlova2018.pdf
Fišera, M.
6. 5. 2018
SZZ_-_Hodnoceni_BP_C.pdf
Mišková, I.
28. 6. 2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.