Využití Outsourcingu v hotelu Clarion Congress Hotel Olomouc

Monika Kráčmarová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce řeší problematiku oustourcingu a jeho využití v hotelové oblasti, konkrétně v Clarion Congress Hotel Olomouc. Teoretická část se zabývá teorií a druhy outsourcingu, pozitivy a negativy, možnými riziky outsourcingu a jeho využití, a to nejen v hotelové oblasti. Praktická část je zaměřena na Clarion Congress Hotel Olomouc a obsahuje komplexní informace o celém hotelu, o jeho službách, ubytování, vedení hotelu, a zvláště pak o využití outsourcingu v tomto hotelu. Návrhová část uvádí možnosti zavedení nové služby (Concierge) formou outsourcingu za účelem zkvalitnění hotelových služeb.

Abstract:

This Bachelor thesis deals with outsoucing and its use within hotel facilities, in particular at the Clarion Congress Hotel Olomouc. The Theoretical part focuses on the theory and types od outsourcing, advantages and disadvantages, possilble risks od outsourcing and its use not only within hotel facilities. The practical part deals with the comprehensise information o the Clarion Congress Hotel Olomouc, its services, accommodation and hotel management and finally with the use od outsourcing in this hotel. The proposal part introduces a proposal for the implementation of a new service (Concierge) through outsourcing for the in purpose of improving services this hotel.

Klíčová slova

outsourcin, proces, externí poskytovatelé, výrobky a služby, Concirge, outsourcing, external providess, products and services, Concierge

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch