SÚVISLOSŤ VÝŽIVY S RAKOVINOU ORGÁNOV TRÁVIACEJ SÚSTAVY

Alexandra Kollárová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalárska práca je zameraná na najčastejší nádor tráviacej sústavy – kolorektálny karcinóm. Definuje ochorenie a rizikové faktory vzniku. Venuje sa prevencii správnou životosprávou s doporučením určitých zložiek potravy. Jedna kapitola sa venuje diétnym opatreniam pri vzniku kolorektálneho karcinómu. Cieľom práce v praktickej časti bolo zistiť vplyv výživy na vznik kolorektálneho karcinómu stanovením hypotéz a vyhodnotením ich správnosti. Respondenti s výskytom kolorektálneho karcinómu mali vysoký podiel jedenia vyprážaného mäsa, údenín, pitia alkoholu, piva a tiež fajčenia.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on the most common tumors of the digestive system – colorectal cancer. It define disease and the risk factors. It is dedicated to the prevention of a healthy lifestyle with the recommendation of the certain food components. One chapter is devoted to the dietary measures in the development of the colorectal cancer. The aim of the work in the practical part was to find out the impact of nutrition on the origination of the colorectal carcinoma by defining of hypotheses and evaluating of their authenticity. The respondents with colorectal carcinoma have had a high proportion of eating of fried meat, smoked meat, drinking of alcohol, beer as well as smoking.

Klíčová slova

Hrubé črevo, kolorektálny karcinóm, rizikové faktory, prevencia, diétne opatreniaColon, colorectal cancer, risk factors, dietary measures

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2017

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch