CHARAKTERISTIKY HLAVNÍCH FAKTORŮ ODVĚTVÍ OVOCNÁŘSTVÍ

Jan Slovák

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na podmínky ovocnářství v krajinné oblasti Bílé Karpaty a návrh výsadby ovocných sadů v této části České republiky.V teoretické části čerpáním z odborné literatury jsou vysvětleny základní pojmy a definovány obecné faktory odvětví ovocnářství.V praktické části je bakalářská práce zaměřena konkrétně na část Bílých Karpat na moravsko-slovenském pomezí, popsání ovocnářských charakteristik a především ovocnářských tradic této oblasti, jako podkladu pro návrh výsadby ovocných sadů v podniku Forvita s.r.o.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on the conditions of fruit growing in the landscape of the White Carpathians and the proposal of planting orchards in this part of the Czech Republic.The theoretical part defines the basic concepts and defines the general factors of the fruit industry.In the practical part the bachelor thesis is focused especially on the region of the White Carpathians on the Moravian Slovak border. Described here are the fruit characteristics and fruit-growing traditions in this area. This description is intended to serve as a basic for the Forvita fruit planting design.

Klíčová slova

ovocnářství, Bílé Karpaty, charakteristiky odvětví ovocnářství, tradice ovocnářství, výsadba ovocných sadůfruit growing, White Carpathians, characteristics of the fruits picking industry, traditions of fruit growing, fruit planting design

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie hotelnictví a cestovní ruch (B6503)