Potravinové sbírky v ČR – komunikační toky, místo a význam

Miroslav Veselý

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na Národní potravinové sbírky v letech 2013-2016, na jejich komunikační toky, dále místo a význam. Hlavním cílem práce je zjistit zda jsou formy komunikace s širokou veřejností dostačující a zda lidé o sbírkách mají dostatek informací, které je přimějí k darování potravin a podporování sbírek. V teoretické části je popsána problematika plýtvání potravinami, hlavní myšlenka NPS a jejich fungování. Následně je zde definována marketingová komunikace, její strategie a nástroje. V praktické části jsou shrnuty jednotlivé ročníky NPS. Dále je v bakalářské práci vyhodnocen dotazník, ze kterého jsou navrhnuty strategie pro zlepšení komunikačních toků sbírek.

Abstract:

This Dissertation is discussing National Food Collections between the years 2013 and 2016, with a focus on its communication strategy, region and importance. Main goal of this work is to establish whether the used communication streams are sufficient and hence providing enough information for public, motivating them to make a contribution. In the literature review section of this work, the food waste issue is explored, additionally the main mission of National Food Collections and their operation are discussed. Furthermore, utilised marketing communication, strategy and tools are outlined. Finally a research has been conducted, summarising the individual years of National Food Collection operation and drawing conclusions from a quantitative study resulting in a new communication strategy recommendations.

Klíčová slova

Národní potravinová sbírka, Potraviny pomáhají, Plýtvání potravinami, Dárcovství, Byznys pro společnostNational Food Collection, Food helps, Food waste, Donation, Business for community

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2017

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program:
Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch