SROVNÁNÍ ÚROVNĚ UBYTOVACÍCH A STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ

Petra Přibilíková

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na srovnání vybraných ubytovacích a stravovacích zařízení v moravských lázních Luhačovice. Je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zabývá službami lázeňských zařízení, dále seznamuje s historií lázeňství, až po současné lázeňství. Práce popisuje město Luhačovice, a také symboly, které k lázním neodmyslitelně patří. Praktickou část tvoří analýza a komparace vybraných ubytovacích a stravovacích zařízení. Analytická část zjišťuje, zda všechny hotely splňují požadavky dle oficiální jednotné klasifikace ubytovacích zařízení České republiky. Návrhová část pojednává o možném zlepšení a zvýšení úrovně v lázeňském zařízení.

Abstract:

Subject of this Bachelor thesis is comparison of accommodation and catering establishments located in moravian Luhačovice spa resort. The work is divided into theoretical and practical section. Theoretical part deals with services of spa businesses. Introduces us into history of spa and its continuation to modern day. Thesis describes city Luhačovice and its symbols which are inherently part of this spa resort. Practical part includes analysis and comparison of selected establishments. Analysis describes if all selected hotels meets requirements according to official uniform classification of accommodation establishments in Czech Republic. Suggestion part is about possible improvement of spa businesses.

Klíčová slova

Lázeňství, Ubytovací služby, Stravovací služby, Hotel, Luhačovice, Spa, Accommodation, Catering

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program:
Gastronomie, hotelnictví a turismus