Analýza reprodukčních a produkčních vlastností ve dvou vybraných chovech prasat

Bc. Kristýna BEDNÁŘOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce byla analýza reprodukčních a produkčních užitkových vlastností ve dvou zvolených chovech prasat. V chovu A bylo vyhodnoceno celkem 432 vrhů, v chovu B 321 vrhů. V roce 2019 byl rozdíl mezi průměrným počtem všech narozených selat v chovu A (16,3 ks) a v chovu B (14,0 ks) 2,3 ks (p < 0,05). Průměrný počet živě narozených selat byl v roce 2019 v chovu A 14,7 ks, v chovu B 12,2 ks (p < 0,05) a rozdíl počtu dochovaných selat za rok 2019 činil 1,8 ks (p < 0,05). Rok 2020 přinesl podobné výsledky. Rozdíl průměrného počtu všech narozených selat mezi chovy činil 2,6 ks (p < 0,05), živě narozených také 2,6 ks (p < 0,05) a dochovaných selat 2,2 ks (p < 0,05). Byl sledován také vliv parity. V chovu A byl nárůst mezi 1. a 2. vrhem počtu všech narozených selat 2,4 ks (p < 0,05), počtu živě narozených 2,2 ks (p < 0,05) a počtu dochovaných 1,5 ks (p < 0,05). Mezidobí dosahovalo v chovu A 149,3 (+/- 0,78) dní v roce 2019 a 151,2 (+/- 0,79 dní) v roce 2020. Chov B 161,8 (+/- 0,85) dní v roce 2019 a 159,4 (+/- 0,93) dní v roce 2020. Počet struků byl sledován celkem u 6584 ks prasniček v chovu A a u 4210 ks prasniček v chovu B. CPS 16 dosáhlo 12,8 % prasniček v chovu A a 18,2 % prasniček v chovu B. Produkční vlastnosti byly hodnoceny na 304 prasničkách (chov A) a 394 prasničkách (chov B). V roce 2019 byl přírůstek od narození v chovu A vyšší o 23,1 g (p < 0,05) a přírůstek v testu byl v chovu A vyšší o 36,5 g než v chovu B. V roce 2020 byl přírůstek od narození 616,3 g v chovu A a 597,8 g v chovu B (p < 0,05), přírůstek v testu byl v chovu A 985,7 g a v chovu B 939,2 g (p < 0,05). V roce 2019 byla v chovu B průměrná výška hřbetního tuku 6,5 mm, oproti průměrné VHT 6,9 mm v roce 2020 (p < 0,05). V chovu B byl průměrný podíl svaloviny 59,4 % v roce 2019 a 58,5 % v roce 2020 (p < 0,05).

Abstract:

The aim of the diploma thesis was to analyse reproductive and productive performance of sows at two sow farms evaluated 432 litters at farm A and 321 litters at farm B. Better reproduction results were achieved at farm A. In 2019 the difference between farm A and Farm B was 2.3 pcs in number of all born piglets (16.3, resp. 14.0 pcs; p < 0.05), 2.5 pcs in live-born piglets (14.7, resp. 12.2 pcs; p < 0.05) and 1.7 pcs in weaned piglets (12.9, resp. 11.2 pcs; p < 0.05). In 2020, the difference between farm A and farm B was in the number of all born piglets 2.6 pieces (17.2, resp. 14.6 pcs; p < 0.05), live-born piglets also 2.6 pcs (14.2 resp. 12.0 pcs; p < 0.05). The farrowing interval was 149,3 days in 2019 and 151,2 days in 2020 at farm A. The farrowing interval was 161,8 days in 2019 and 159,4 days in 2020 at farm B. The number of teats was monitored at 6 584 sows at farm A and 4 210 of sows at farm B. The total number of 16 teats was at 12.8% sows at farm A and 18.2% of sows at farm B. Productive performance in the field test was evaluated at 304 gilts (farm A) and in 394 gilts (farm B). In 2019, the average daily gain in field test at farm A was 36.5 g higher than at farm B (998.1, resp. 961.6 g; p < 0.05). In 2020, the average daily gain in field test at farm A was 46.5 g higher than at farm B (985.7, resp. 939.2 g; p < 0.05).In 2019, the average backfat thickness at farm A was 0.1 mm higher than at farm B (6.6, resp. 6.5 mm). In 2020, the average backfat thickness at farm A was 0.1 mm lower than at farm B (6.8, resp. 6.9 mm). In 2019, the lean meat content at farm A was 0.3% lower than at farm B (59.1, resp. 59.4%; p < 0,5). In 2020, the lean meat contentat farm A and at farm B was the same 58,5%.

Klíčová slova

průměrný denní přírůstek, živě narozená selata, mezidobí, podíl svaloviny, české bílé ušlechtilé

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta zemědělská a technologická

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika