Spolupráce malých podnikatelů v projektu Moravské vinařské stezky

Ing. Hana Blažková

Bakalářská práce

The cooperation between small entrepreneurs engaged in the project Moravian wine trails

Anotace:

Předmětem této bakalářské práce je zhodnocení stávající spolupráce malých podnikatelů zapojených do projektu Moravské vinařské stezky a její dopad na jejich konkurenceschopnost. První část se zaměřuje na obecné poznatky o cestovním ruchu. Druhá část se zaměřuje na charakteristiku malých podniků, jejich postavení na trhu, hlavní rozdíly mezi velkými a malými podniky. Dále pak poznatky o konkurenceschopnosti, kooperaci a kvalitě nabízených produktů malých podniků. Třetí část je praktická, která je zaměřená na malé podnikatele zapojených do projektu Moravské vinařské stezky, v oblastech Velkopavlovicka a Mikulovska. Praktická část práce vychází primárně z dotazníkového šetření a řízených rozhovorů, které poskytují kvalitativní informace (data) o spolupráci a konkurenceschopnosti zkoumaných subjektů cestovního ruchu.

Abstract:

The aim of this thesis is to evaluate the existing cooperation between small entrepreneurs involved in the project Moravian wine trails and its impact on their competitiveness. The first part focuses on general knowledge about tourism. The second part focuses on the characteristics of small businesses, their position in the market, and the main differences between large and small companies. Furthermore, knowledge about competitiveness, cooperation and quality products offered by small businesses. The third part is practical which is aimed at small businesses involved in the project Moravian wine trails in areas Velkopavlovicko and Mikulovsko. Practical work is primarily based on questionnaire and structured interviews, which provide qualitative information (data) on cooperation and competitiveness of subjects of tourism.

Klíčová slova

kooperace, konkurenceschopnost, malé a střední podniky, vinařství, vinařský cestovní ruch, Moravské vinařské stezky, jižní Morava

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2014
• Vedoucí: Ing. Bc. Andrea Holešinská, Ph.D.
• Oponent: Ing. Ondřej Repík

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Regionální rozvoj a cestovní ruch