Výživa a stravování žáků na střední škole

Bc. Eva Sklenářová

Diplomová práce

Nutrition and diet in high school

Anotace:

Sklenářová, Eva: Výživa a stravování žáků na střední škole. Diplomová práce. Brno: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta, 2010, 114 s. +4 přílohy. Vedoucí práce: Mgr. Jiří Bělohlávek. Diplomová práce se zabývá problematikou výživy a školního stravování adolescentů včetně pitného režimu, stravovacích návyků, kvalitou školního stravování a kulturou odbytové části.

Abstract:

Sklenářová, Eva: Nutrition and diet of students at the secondary school. Brno: Masaryk University, Teacherś College, 2010, Pages 114 + 4 attachments. This leader Mgr. Jiří Bělohlávek. The dissertation engaged in probléme of nutrition and school boarding of adolescents including dribling régime, eating habits, school boarding guality and the culture of the sales part.

Klíčová slova

Biopotraviny, energetická hodnota potravin, jídelní lístek, konvenience, obezita, spotřební koš, stravování mládeže, školní stravování, zdravá výživa. Bio-foods, energy food valne, menu, obesity, consumpcion basket, youth boarding, school boarding, healthy enutrition.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 12. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 31. 1. 2011
• Vedoucí: Mgr. Jiří Bělohlávek, CSc.
• Oponent: doc. MUDr. Petr Kachlík, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro základní a střední školy - specializace obchod a služby