Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention

Hanková, Mariana

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses 0ixnjv

Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention – Ing. Mariana Hanková

Ing. Mariana Hanková

Doctoral thesis

Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention

Senzoricky aktivní látky vznikající při zpracování mléka; příčiny vzniku a možnosti prevence

Jazyk práce: English

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2024

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

HANKOVÁ, Mariana. \textit{Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention}. Online. Dizertačná práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/0ixnjv/.

@PhdThesis{Hankova2024thesis,
AUTHOR = "Hanková, Mariana",
TITLE = "Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention [online]",
YEAR = "2024 [cit. 2024-10-08]",
TYPE = "Dizertačná práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/0ixnjv/",
}

@PhdThesis{Hankova2024thesis,
AUTHOR = {Hanková, Mariana},
TITLE = {Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention},
YEAR = {2024},
TYPE = {Dizertačná práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/0ixnjv/},
URL_DATE = {2024-10-08},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Hanková
 | jméno = Mariana
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Sensory active substances arising from milk processing; the causes and possibilities of prevention
 | url = https://theses.cz/id/0ixnjv/
 | typ práce = Dizertačná práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2024
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-10-08
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology, Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Doctoral programme:
Food Chemistry and Technology

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.