Zpět na vyhledávání

Zuzana Hyblerová

Diplomová práce

Fastfood nutriční problém

The Fastfood Diet Problem
Anotace:
Práce vychází z teorie matematického programování, konkrétně z modelu nutričního problému. Cílem je nalezení optimálního menu s minimální celkovou cenou a přihlédnutím k omezením daných výživovými, tedy nutričními, hodnotami pro různé skupiny zákazníků fastfoodů. Model je aplikován na soubor potravin a nápojů nabízených ve vybraných fastfoodech v ČR.
Abstract:
This thesis is based on the theory of mathematical programming, on the fastfood diet problem in particular. The aim is to find an optimal menu with accordance to nutritional limitations for various groups of fastfood customers and with minimal overall prize. This model is applied on the group of foods and beverages offered in selected fastfood chains in the Czech Republic.
 

Klíčová slova

optimalizační problém nutriční problém fastfood matematické programování

Keywords

mathematical programming diet problem fastfood optimization problem
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 6. 2009
Identifikátor: http://www.vse.cz/vskp/eid/19705

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 4. 2. 2010
  • Vedoucí: Martina Kuncová
  • Oponent: Veronika Skočdopolová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/19705