Zpět na vyhledávání

Bc. Barbora Slanařová

Bachelor's thesis

Jogurty-jejich benefity a postavení ve výživě člověka

Yogurts - their benefits and role in human nutrition
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá benefity jogurtu a jeho postavení ve výživě člověka. První kapitoly teoretické části přináší pohled do historie a české legislativy jogurtu. Přes označování jogurtu a technologii výroby se přesouvá k druhům a výživovým benefitům jogurtu. Hlavní část je zaměřena na zdravotní benefity, které konzumace jogurtu přináší. Zabývá se postavením jogurtu ve výživě všech věkových kategorií …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with the benefits of yogurt and its significance in human nutrition. The first chapter of the theoretical part contains historically insight and information regarding Czech legislation. Though yogurt labelling and production technology, the thesis proceed to the types of yogurt and their health benefits. The main part is focused on the health benefits that are associated with …more
 

Keywords

jogurt výživa zdraví onemocnění dotazník student znalosti yogurt nutrition health disease questionnaire knowledge
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2021
Identifier: https://is.muni.cz/th/sqayk/

Thesis defence

  • Date of defence: 11. 6. 2021
  • Supervisor: MVDr. Halina Matějová
  • Reader: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution