Farmářské trhy a lokální ekonomika

Bc. Sára Hloušková

Diplomová práce

Farm market and Local economy

Anotace:

Titulem této diplomové práce jsou „Farmářské trhy a lokální ekonomika“ a jejím předmětem je zaměření se na seznámení se se současným zastoupením farmářských trhů v České republice a jejich vnímáním mezi návštěvníky. Pro lepší porozumění problematice farmářských trhů, lokální ekonomice a dalším souvisejícím tématům je na začátku práce věnovaná kapitola teoretickému základu, druhá na momentálním příkladům z praxe v České republice a poslední pak vlastnímu výzkumu. Tato empirická část práce se soustředí na popsání takzvaného „typického návštěvníka“ a to podle získaných dat z dotazníkového šetření, prezenčního i online. Výsledky budou porovnané se získanými informacemi z teoretického základu od zahraničních i českých autorů.

Abstract:

The title of this thesis is "Farmers' Markets and the Local Economy" and its subject is to focus on the current representation of farmers' markets in the Czech Republic and their perception among visitors. In order to better understand the issue of farmers' markets, local economy, and other related topics, a chapter is devoted to the theoretical background at the beginning of the thesis, and a second chapter is devoted to current examples from practice in the Czech Republic, and the last chapter is devoted to own research. This empirical part of the thesis focuses on describing the so-called "typical visitor" according to the data obtained from questionnaire surveys, both face-to-face and online. The results will be compared with the information obtained on the theoretical basis from foreign and Czech authors.

Klíčová slova

Lokální ekonomika, farmářské trhy, environmentální chování, samozásobitelství, návštěvník, regionální produkty, local economy, farmers' markets, environmental behavior, subsistence farming, visitor, regional products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 8. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 9. 2022
• Vedoucí: Ing. Martin Šauer, Ph.D.
• Oponent: Ing. Bc. Andrea Holešinská, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Regionální rozvoj / Cestovní ruch