Slang v gastronomii (mluva barmanů a kuchařů)

Jana HRABAČKOVÁ

Bakalářská práce

Slang in gastronomy (typical speech of bartenders and chefs)

Anotace:

Záměrem práce bylo shromáždit nejčastěji užívané výrazivo v gastronomickém prostředí a následná analýza těchto pojmenování. Celkem se podařilo získat 128 výrazů, které byly následně analyzovány podle jednotlivých kritérií. Z hlediska zařazení k sémantické skupině, dále dle slovnědruhového kritéria a onomaziologického kritéria.

Abstract:

The aim of the work was to collect the most commonly used term in the gastronomic environment and to analyze these names. A total of 128 expressions were obtained, which were then analyzed by individual criteria. From the point of view of inclusion in the semantic group, further according to the verbal type criterion and onomaziological criterion.

Klíčová slova

slang, tvoření slangových pojmenování, interslangové výrazivo, slovotvorné a neslovotvorné postupy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 3. 2018

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PaedDr. Jitka Málková, Ph.D.

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta pedagogická

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Český jazyk se zaměřením na vzdělávání