Postoje spotřebitelů k biopotravinám

Bc. Anna Simeonovová

Master's thesis

Consumer’s attitudes to organic food

Abstract:

Diplomová práce pojednává o problematice biopotravin a jejich vnímání z pohledu spotřebitele. Cílem práce je v souvislosti s nákupním rozhodováním zjistit postoje vybraných spotřebitelů k biopotravinám. Dílčím cílem práce je nalezení efektivnější formy propagace biopotravin ve vztahu k jejich vnímání spotřebitelem. Teoretická práce se zaměřuje na obecnou charakteristiku biopotravin, jejich historii a právní normy, zároveň se zabývá formou jejich propagace a prodeje a také spotřebním chováním v souvislosti s nákupem potravin. Praktická část práce se zaměřuje na výsledky dotazníkového šetření, které přináší ucelený pohled na postoje vybraných spotřebitelů k biopotravinám a osvětlují jejich nákupní rozhodovací proces při nákupu potravin. Přínosem práce je popsání aktuálních postojů k biopotravinám z hlediska vzorku spotřebitelů a jejich nákupní rozhodovací proces, zároveň jsou výsledky využitelné pro marketingové firmy či biopotravinové řetězce z hlediska jejich marketingové propagace biopotravin.

Abstract:

The diploma thesis deals with the issue of organic food and their perception from the consumer's point of view. The aim of the work is in connection with purchasing decisions to find out the attitudes of selected consumers to organic food. A partial aim of the work is to find a more effective form of promotion of organic food in relation to their perception by consumers. The theoretical work focuses on the general characteristics of organic food, their history, and legal norms. It also deals with form of promotion and sale, as well as consumer behaviour when buying food. The practical part of the work focuses on the results of a questionnaire survey, which provides a comprehensive view of the attitudes of selected consumers to organic food and shed light on their purchasing decision-making process when buying food. The output of the work is the description of attitudes to organic food in terms of a sample of consumers and their purchasing decision-making process, at the same time the results are usable for marketing companies or organic food chains in terms of their marketing promotion of organic food.

Keywords

Biopotraviny, ekologické zemědělství, green marketingový mix, spotřební chování, spotřeba biopotravin.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 10. 6. 2021
• Supervisor: Ing. Pavel Rosenlacher
• Reader: Mgr. Iva Baslarová, Ph.D.

University of Finance and Administration

Master programme / field:
Marketing Communication / Marketing Communication