Permakultura jako forma využitelná pro lokální produkci bio zeleniny

Tereza Žitná

Bakalářská práce

Permaculture as an usable form for local production of bio vegetable

Anotace:

V této bakalářské práci byly zpracovány informace týkající se permakultury, bio potravin (hlavně bio zeleniny), ekologického zemědělství a ekosystému, na kterém jsou tyto dva způsoby pěstování postaveny. Práce neobsahuje přímo typy na pěstování využitelné v praxi, nýbrž informace a vědecké poznatky z ověřených zdrojů, které mohou čtenáři změnit pohled na tento způsob zemědělství. Permakultura není jen o snaze mít vlastní zdroj obživy, je to hlavně styl života, kterým může začít žít opravdu každý. Je důležité zmínit, že v dnešní době jsou tyto myšlenky a způsoby velmi aktuální. Tento způsob, ať už pěstování či životního stylu má velkou budoucnost a již dnes se stává čím dál více populárním. V rešerši je rozebírán vznik a historie obou způsobů pěstování, fungování jednotlivých faktorů tvořící ekosystém, informace ohledně vztahů mezi rostlinami. Dále je zde obsaženo pár informací ohledně ekologického zemědělství, o bio produkci a ochraně rostlin přirozenými postupy bez jakéhokoliv použití chemických přípravků. V závěru této práce je zpracována kapitola srovnávající dovoz potravin z cizích zemí a úroveň lokální produkce, se kterou souvisí i komunitní zahradničení probíhající ve městech s nabývajícím zájmem.

Abstract:

n this bachelor thesis, information regarding permaculture, organic food (mainly organic vegetable), organic farming and the ecosystem on which these two ways of growing are based, was elaborated. This thesis did not directly include tips on growing practices that can be used, but information and scientific knowledge from proven sources that can change the reader’s perspective on this way of farming. Permaculture is not just about trying to have your own source of livelihood; it is mainly a way of life that really anyone can start living. It is important to mention that these ideas and methods are very relevant nowadays. This way of growing food or lifestyle has a great future and is already becoming more and more popular. The research discusses the origins and history of both agriculture methods, the functioning of the various factors that make up ecosystem, and a few informations about the relationships between plants. There is also some information on organic farming, organic production and the protection of plants by natural methods without any use of chemicals. At the end of this thesis, a chapter comparing food imports from foreign countries and local production, which is also related to community gardening taking place in cities of growing interest.

Klíčová slova

Permakultura, Samozásobitelství, Alternativní zemědělství, Ekologie, Trvalá udržitelnost

Keywords

alternative agriculture, subsistence, permaculture, sustainability, ecology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Petr Dvořák, Ph.D.
• Oponent: Matěj Satranský, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Ekologické zemědělství