Použitie bentonitu na čírenie alkoholických nápojov – Bc. Martina Heldiová
Bc. Martina Heldiová
Master's thesis
Použitie bentonitu na čírenie alkoholických nápojov
Použití bentonitu na čiření alkoholických nápojů.
Abstract:
Téma této diplomové práce je uvolňování železa z bentonitu do alkoholických nápojů.Teoretická část se zabývala látkovým složením vína, jejich vznikem, odkud pocházejí, jejich složením a významem ve víně. Jaké faktory ovlivňují objem určitých látkových složení v dalším víně a jaké koncentrace jsou přijatelné v celkovém obsahu vína. Práce následne popisuje koloidní systém vína, jeho složení, stabilitu …moreAbstract:
This diploma thesis deals about the topic of dissolving iron from bentonite into alcoholic beverages. Theoretical part describes chemical substance composition of wine, origin of these chemical substances, as well as their composition and significance in wine. Listed are also factors, which affect final content of substances in wine, and concentrations levels of these substances, that are acceptable …moreAbstract:
Témou tejto diplomovej práce je uvoľňovanie železa z bentonitu do alkoholických nápojov. Teoretická časť sa zaoberá látkovým zložením vína, ich vznikom, odkiaľ pochádzajú, ich zložením a významom vo víne. Aké faktory ovplyvňujú objem určitých látkových zložení v budúcom víne a aké koncentrácie sú prijateľné v celkovom obsahu vína. Práca následne popisuje koloidný systém vína, jeho zloženie, stabilitu …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 6. 2020
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Pavel Híc, Ph.D.
- Reader: Vladimír Mašán, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field / specializace:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology / Viticulture and Viniculture
Theses on a related topic
-
Development of Analytical Methods for Study of Azaarenes and Azaarones in Environmental Matrices
Jan Brulík -
Implementation of analytical methods for the assessment of human exposure to
Jakub Tomáško -
Study of natural biologically active compounds in crop and food employing progressive analytical methods
Anna Hurajová -
Plastic additives used in agriculture: Analytical strategies and methods for their determination
Vít Frič -
Las Aventuras de la China Iron, una parodia de El Gaucho Martín Fierro
Kristína Pacigová -
Looking over the Iron Curtain. A Theoretical and Methodological Exploration within the Comparative New Cinema History With a Case Study on Brno (Czech Republic), Antwerp and Ghent (Belgium)
Terézia Porubčanská -
Foreign Trade in Syria - Case Study of Iron and steel trade
Waseem Hossni -
English Subtitles for the Independent Film \kur{Blood Is Thicker Than Iron}
Jana Brucháčková