Použitie bentonitu na čírenie alkoholických nápojov – Bc. Martina Heldiová
Bc. Martina Heldiová
Diplomová práce
Použitie bentonitu na čírenie alkoholických nápojov
Použití bentonitu na čiření alkoholických nápojů.
Anotace:
Téma této diplomové práce je uvolňování železa z bentonitu do alkoholických nápojů.Teoretická část se zabývala látkovým složením vína, jejich vznikem, odkud pocházejí, jejich složením a významem ve víně. Jaké faktory ovlivňují objem určitých látkových složení v dalším víně a jaké koncentrace jsou přijatelné v celkovém obsahu vína. Práce následne popisuje koloidní systém vína, jeho složení, stabilitu …víceAbstract:
This diploma thesis deals about the topic of dissolving iron from bentonite into alcoholic beverages. Theoretical part describes chemical substance composition of wine, origin of these chemical substances, as well as their composition and significance in wine. Listed are also factors, which affect final content of substances in wine, and concentrations levels of these substances, that are acceptable …víceAbstract:
Témou tejto diplomovej práce je uvoľňovanie železa z bentonitu do alkoholických nápojov. Teoretická časť sa zaoberá látkovým zložením vína, ich vznikom, odkiaľ pochádzajú, ich zložením a významom vo víne. Aké faktory ovplyvňujú objem určitých látkových zložení v budúcom víne a aké koncentrácie sú prijateľné v celkovom obsahu vína. Práca následne popisuje koloidný systém vína, jeho zloženie, stabilitu …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 6. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Pavel Híc, Ph.D.
- Oponent: Vladimír Mašán, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaMagisterský studijní program / obor / specializace:
Zahradnické inženýrství / Řízení zahradnických technologií / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
-
Development of Analytical Methods for Study of Azaarenes and Azaarones in Environmental Matrices
Jan Brulík -
Implementation of analytical methods for the assessment of human exposure to
Jakub Tomáško -
Study of natural biologically active compounds in crop and food employing progressive analytical methods
Anna Hurajová -
Plastic additives used in agriculture: Analytical strategies and methods for their determination
Vít Frič -
Looking over the Iron Curtain. A Theoretical and Methodological Exploration within the Comparative New Cinema History With a Case Study on Brno (Czech Republic), Antwerp and Ghent (Belgium)
Terézia Porubčanská -
Las Aventuras de la China Iron, una parodia de El Gaucho Martín Fierro
Kristína Pacigová -
Foreign Trade in Syria - Case Study of Iron and steel trade
Waseem Hossni -
English Subtitles for the Independent Film \kur{Blood Is Thicker Than Iron}
Jana Brucháčková