Zpět na vyhledávání

Hana NĚMCOVÁ

Bachelor's thesis

Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem

Preparation of hemp protein concentrates by mechanical method
Abstract:
Po lisování oleje ze semen konopí setého (Cannabis sativa L.) zůstane velké množství zbytkového materiálu, který je bohatý na velmi kvalitní bílkoviny obsahující všechny esenciální aminokyseliny. Tento "odpad" lze semlít na mouku. V této práci bylo zjišťováno, zda by se suchým prosíváním konopné mouky mohlo v některé velikostní frakci dosáhnout zvýšení koncentrace bílkovin natolik, že by se dala využívat …more
Abstract:
A large amount of residual material, which is rich in high-quality protein containing all essential amino acids, remains after pressing hemp seed oil (Cannabis sativa L.). This "waste" can be ground into flour. This thesis examines whether dry sieving of hemp flour could increase the protein concentration in some size fraction to such an extent that it could be used as a protein concentrate. The experiment …more
 

Keywords

Cannabis konopí proteinový koncentrát
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2019

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

NĚMCOVÁ, Hana. Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem. Č. Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakulta
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=54298 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 1elqat 1elqat/2
15/5/2019
Folders
Files
thesis Nmcov_BP.pdf
Bulánová, L.
18/5/2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.