Hana NĚMCOVÁ

Bachelor's thesis

Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem

Preparation of hemp protein concentrates by mechanical method
Anotácia:
Po lisování oleje ze semen konopí setého (Cannabis sativa L.) zůstane velké množství zbytkového materiálu, který je bohatý na velmi kvalitní bílkoviny obsahující všechny esenciální aminokyseliny. Tento "odpad" lze semlít na mouku. V této práci bylo zjišťováno, zda by se suchým prosíváním konopné mouky mohlo v některé velikostní frakci dosáhnout zvýšení koncentrace bílkovin natolik, že by se dala využívat …viac
Abstract:
A large amount of residual material, which is rich in high-quality protein containing all essential amino acids, remains after pressing hemp seed oil (Cannabis sativa L.). This "waste" can be ground into flour. This thesis examines whether dry sieving of hemp flour could increase the protein concentration in some size fraction to such an extent that it could be used as a protein concentrate. The experiment …viac
 

Kľúčové slová

Cannabis konopí proteinový koncentrát
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

NĚMCOVÁ, Hana. Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem. Č. Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakulta
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=54298 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Bachelor programme / odbor:
Agriculture / Sustainable Systems in Agricultural Land

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses 1elqat 1elqat/2
15. 5. 2019
Složky
Soubory
thesis Nmcov_BP.pdf
Bulánová, L.
18. 5. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.