Stravování žáků na střední škole a jejich stravovací návyky

Jindřich BEDNÁŘ

Bakalářská práce

Students's board on high school and their dietary customs

Anotace:

Cílem mé bakalářské práce je prozkoumání a vyhodnocení stravovacích návyků žáků na střední škole, zdali konzumují dostatek ovoce a zeleniny, mléčných výrobků, luštěnin, obilovin, jak dodržují pitný režim a jaké volí nápoje. Zajímalo mě, zdali navštěvují školní jídelnu nebo rychlá občerstvení. K dosažení cíle jsem použil metodu dotazníkového šetření. V dotazníku byly otázky směřované tak, abych zjistil potřebné údaje. V kompilační části jsem se hlavně zabýval složkami výživy důležitými pro správný vývoj organismu. Věnoval jsem se zásadám racionální výživy, faktorům, které mají vliv na utváření nutričních hodnot dospívajících žáků. Hlavním zjištěním je, že stravovací návyky respondentů nejsou zcela ideální, protože jejich jídelníček neobsahuje všechny důležité složky výživy. Nejvíce alarmující jsou výsledky otázky, zdali respondenti snídají.

Abstract:

The aim of my bachelor thesis is examination and evaluation of the dietary customs of high school students whether they consume enough fruit and vegetables, dairy products, legumes and cereals. How they keep drinking regime and how they choose drinks. I wonder if they also eat at the school canteen or some fast food. I used the questionnaire survey method to reach the aim. The questions were directed to the questionnaire to find the necessary data. In the compilation part I was mainly concerned on important components of nutrition for the proper development of the organism. I devoted myself to the principles of rational nutritional values of adolescents. The main finding is that dietary customs of respondents aren´t completely ideal because their diet doesn´t contain all important ingredients. Results of the question that deals with wether the respondents have breakfast are the most alarming.

Klíčová slova

stravovací návyky, žáci střední školy, racionální výživa, složky výživy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2019

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Svatopluk Slovák, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství odborných předmětů