Jaroslava Kavická

Bachelor's thesis

Skládkové choroby ovoce

Landfill diseases of the fruit
Abstract:
Bakalářská práce obsahuje literární a praktickou část. V literární části jsou popsány metody sklizně a skladování, látkové složení a technologické parametry vybraných druhů ovoce. Dále obsahuje popis možností uchování kvality plodů, vzniku fyziologických a skládkových chorob.Praktická část se zabývá změnou zdravotního stavu a látkového složení, během chladírenského skladování u dvou druhů vzorků odrůdy …more
Abstract:
The bachelor thesis contains a literary part and a practical part. The literary section describes methods of harvest and storage, the material composition and technological parameters of selected fruit. It also contains a description of possibilities of preserving the quality of the fruits, the formation of physiological and landfill diseases. The practical part deals with a change of health condition …more
 

Keywords

skladování choroby jablka Golden Delicious hodnocení kvality

Keywords

storage disease apples Golden Delicious quality assessments
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2018

Thesis defence

  • Supervisor: Dr. Ing. Anna Němcová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/61089 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / field:
Horticulture / Quality of plant food sources

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.