Vliv marketingu na zákazníka při výběru potravin

Bc. Hana VANIŠOVÁ

Master's thesis

The influence of marketing on the customer at food choices

Abstract:

Diplomová práce se zabývá vlivem marketingu na zákazníka při výběru potravin. Zkoumá, zda převáží vliv marketingu nebo zákazníkův vlastní úsudek o vhodnosti volby potravin denní potřeby z hlediska sledování jejich nutričního složení. Teoretická část se zabývá základy marketingu, nemalá pozornost je věnována také potravinářskému zboží, označování potravin, výživě a kvalitě potravinářských produktů, které mohou ve velké míře ovlivnit kvalitu života. Výzkum byl realizován prostřednictvím dotazníkového šetření. Získaná data jsou zpracována ve formě tabulek a grafů, doplněných slovním komentářem. Platnost stanovených hypotéz je statisticky vyhodnocena a zpracována. Na základě výsledků výzkumného šetření jsou v závěru diplomové práce vyhodnoceny faktory ovlivňující nákupní rozhodování a jednotlivé preference respondentů při výběru potravin. V příloze je sestavený přehled praktických informací a obecných rad, které by měly nakupujícím pomoci v rozhodování při nákupu základních potravin a v lepší orientaci mezi údaji uvedenými na obalech jednotlivých produktů.

Abstract:

The thesis deals with the influence of marketing on the customer in the choice of food. It examines whether the influence of marketing prevails over customer´s own judgment about the choice of appropriate food for daily use in terms of monitoring its nutritional composition. The theoretical part deals with the basics of marketing, with a lot of attention being paid to food goods, food labeling, nutrition and the quality of food products, which can greatly affect the quality of life. The research was conducted through a questionnaire survey. The obtained data are processed in the form of tables and graphs, supplemented with verbal commentary. The validity of the set hypotheses is statistically evaluated and processed. Based on the results of the research, at the end of the thesis, the factors influencing the purchasing decision and the individual preferences of the respondents in the food selection are evaluated. The appendix provides an overview of practical information and general advice that should help shoppers to make choices when purchasing basic foods and to better understand the information given on individual product packaging.

Keywords

Marketing, marketingový mix, marketingová komunikace, marketingové triky, nákupní chování, média (masmédia), potravinářské zboží, označování potravin, značky kvality, výživa a kvalita života

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2019

Thesis defence

• Supervisor: MUDr. Ing. Bc. Markéta Kastnerová, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Education

Master programme / field:
Education / Education concerning to Health Education