Problematika vytvoření pracovních týmů ve dvou vybraných hotelech: v Uzbekistanu a ČR

Arevik Rustamova

Bakalářská práce

Challenges when constructing teams in hotels: examples from the hotels in Uzbekistan and Czech Republic

Anotace:

Téma bakalářské práce je tvorba pracovního týmu v hotelích. Jedná se o téma aktuální, neboť dochází stále k rozvoji cestovního ruchu a s růstem globalizace s počtem různých možností cestování se očekává další rozvoj této oblasti. Cílem práce tedy je popsat a analyzovat problematiku sestavení pracovního kolektivu ve dvou hotelech a následně tyto získané poznatky porovnat. Bakalářská práce je rozdělena na tři části: teoretickou, praktickou a návrhovou. V teoretické části je popsán pracovní tým a pracovní skupina, jsou charakterizovány základní pojmy a rozpracovány i témata týkající se tvorby pracovního týmu a vzniku pracovního týmu. V praktické části je představena reálná situace ohledně náboru a výběru zaměstnanců a tvorby pracovního týmu. Součástí praktické části je dotazníkové šetření, které přinese informace ze dvou hotelů, jednoho z Prahy a jednoho z Taškentu. Dotazníkové šetření se týká hlavně činnosti týmu, vztahů v týmu či spokojenosti zaměstnance. Návrhová část shrnuje všechny výsledky šetření a shrnuje též postřehy k řešené problematice, tzn. sestavení týmu.

Abstract:

The topic of this thesis is about how to create working teams within the hotel business. This is a topic under development within the hotel industry. The continuing globalization, causing further expansion of travel options is expected to further put attention to the development of this area. The aim of this thesis is to descibe and analyze the issues regarding the creation of working teams in two hotels, in order to compare these using the acquired knowledge. This thesis consist of three parts. First it starts with a theoretical framework, then it will continue with the practical examples, in order to finish with a conclusion and recommendation. The theoritical part describes teams in the hotel business, the basic concept that characterize the construction of such a team and an elaboration on topics related to the creation of a working team. In the practical part, an analysis is performed on two different hotels, regarding their recruitment and selection process to add potential employees to their current staff. This is done via a questionnaire that provides information of two hotels located in Prague and Tashkent respectively. This questionnaire covers topics related to the main activities of the team, the internal relationships within the team and the satisfaction of the employees. The conclusion and recommendation contains a summary of the results and provides a recommendation how to optimally construct a team within the hotel business.

Klíčová slova

hotel, management, nadřízený, podřízený, tým, vztahy, employer, employee, internal, relationships, managment, working, team

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
• Vedoucí: doc. PhDr. Milada Šmejcová, CSc.
• Oponent: Ing. Barbora Koklarová

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví